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清明时节，惠阳亲子DIY艾粄，探寻老街传统美食( 四 )

清明时节，惠阳亲子DIY艾粄，探寻老街传统美食

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艾草为汁 ， 一口吃下驱寒祛湿

好雨知时节 ， 当春乃发生 。

艾草生于初春山野 ， 到野地里一蓬蓬刈下来 ， 细细切碎 ， 用葛布滤出青绿的草汁来 ， 和上筛得均匀的糯米粉 ， 便揉出一团春天最浓烈透彻的香 。

每到清明寒食 ， 人们必要去乡间揪一把嫩艾 ， 制成青团 ， 既做祭祀之用 ， 又能一解馋虫 。

清明时节，惠阳亲子DIY艾粄，探寻老街传统美食

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艾草做为纯阳之物 ， 有通经活血 ， 驱寒祛湿 ， 抗菌抑菌等作用！


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