常被误认为艾草，北方人拿它包饺子，南方却挖来喂猪
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小时候农村的野外有许多的野生的植物 。 其中包含了很多的野菜 ， 这些野菜可是不可多得的野味 。 现在即便有钱 ， 可能也买不到这些野菜 ， 这些野菜比较常见的有蒲公英 ， 荠菜 ， 还有一些菜 ， 可能看起来是一些蒿草 。 它们会长得非常的高大 ， 每当快要入秋的时候 ， 家里就要准备冬天所烧的柴火 ， 就会将这些已经枯萎了的蒿草 。 用镰刀割掉 ， 放在阴凉的地方 ， 等到完全的干燥之后 ， 到冬季就可以当做柴火烧 。 其实有一些蒿草 ， 可是一些非常有价值的植物 ， 有的还可以作为药用植物 ， 比如说 ， 今天我们就要介绍一种这样的植物 ， 这种植物的名字叫做白蒿 ， 它们还有一个名字叫做柳蒿芽 ， 是东北地区很多人都喜欢吃的一种野味儿 。
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从外形上看 ， 经常被误认为是艾草 ， 特别是在小时候和艾草长得非常的相像 ， 如果不是经验特别丰富的人 ， 非常容易将这两种植物弄混 。 艾草是每年端午节家家必备的 。 大家都会起早采艾草 。 艾草就象征着端午节 ， 家家户户都会在屋檐上挂艾草 ， 用艾草叶洗脸 ， 艾草具有驱蚊的作用 ， 而白蒿从气味上讲 ， 闻起来和艾草也很相似 ， 但是白蒿却是一种可以食用的植物 。 不过不是所有的白蒿都看可以吃 ， 能吃的主要是它们比较嫩的部位 ， 如果白蒿长得过老 ， 就没有办法继续食用了 。
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