高雄渔农“苏班长”的烦心事与安心事( 三 )
“苏班长安心石斑”公司目前养殖场面积达6.79公顷 ， 每年产量在150吨至200吨 ， 年产值新台币3500万元至4000万元 。
面对市场需求变化 ， 苏国祯一家也积极求变——儿子从台积电回来帮他打理渔场 ， 女儿也从美国企业回来帮忙开拓网上销路 。 除了推出“一日渔夫”等亲水体验活动外 ， 他们更与安永生物科技股份有限公司合作 ， 利用急速冷冻分装系统 ， 推出小包装石斑鱼块产品 ， 满足普通家庭的需求 。
在高雄市弥陀区安永生物科技股份有限公司厂房内 ， 工人们利用自动化设备 ， 经过海鲜切割、臭氧杀菌、真空包装、冷冻保鲜等流程 ， 一袋袋小包装的石斑鱼块被送入采用细胞活存技术的保管库 ， 完整保存食材的营养和鲜美 。
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