苏州的一些“网红”店缘何总是昙花一现

2025-12-24

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苏州的一些“网红”店缘何总是昙花一现

本文标题：苏州的一些“网红”店缘何总是昙花一现

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最近一段时间，姑苏区对辖区内的餐饮服务等“四类行业”开展专项综合整治行动,整改名单上，一大批热门App或点评网站上的五星商户和“网红”菜馆赫然在列。一些“网红”店虽红极一时却难逃昙花一现，流水的“网红”店与铁打的老字号之间的距离到底有多远?

“四类行业”整治揪出一大拨问题“网红”

“网红”店实则问题多多

“这家的掉渣烧饼很好吃，臭豆腐也不错，怎么被查封了?”近日，在观前街观巷口的一家小店外，来买烧饼的市民张敏扑了个空。她向周边商家打听才得知，这家开业不足一年的人气小吃店因环境卫生不达标，已于近日被执法人员查封。这是一家名副其“实的‘网红’店，常常需要排队。以前吃得挺香，现在想想有点后怕。”张敏显得惊魂未定。

倪晓珍住在平江路上的钮家巷社区，这里是“网红”小吃和人气菜馆的聚集地。几乎每周，她都会带着家人在其中一家“网红”私房菜馆奖赏一下味蕾，临了还要打包几味糕点当宵夜。采访人员在点评网站上看到，这是一家讨论度很高的“网红”店，中午一点多“来的，还是有好多人排队”“长江鮰鲶鱼很好吃，推荐”“环境典雅、性价比很高”。可昨天下午，倪晓珍在回家途中发现，这家店因为无证、无照经营被前来整治的执法人员贴上了封条。

在曹胡徐巷住了几十年的冯阿姨也有话要说：“前几天，我亲眼见证了家门口的‘网红’店被叫停。”她透露，这是一家“网红”苏帮菜馆，很多市民和游客都慕名而来。整治当天，菜馆被查出有5名员工无法提供健康证，整治时，有2名员工干脆躲到了屋顶上试图逃避执法……

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