大米和它一起煮，多给孩子喝，个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强！( 四 ) 原标题：大米

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荠菜大米粥

【胡师傅有话说】:

1.煮粥时，大米需要提前浸泡1小时，这样能使煮出来的粥更加的黏稠，更加的香。

2.荠菜最好不要直接放到粥中煮，因为荠菜吃着有少许的苦涩味，我们提前用盐将荠菜腌制5分钟，接着捏干荠菜中的水，最后再将荠菜放到粥中，荠菜吃着就没有苦涩味了。

3.荠菜不要煮的时间过长，最多煮2分钟即可，煮的时间过长，荠菜会发黄，煮出来粥色泽就不好看。腌制荠菜时，已经放盐了，如果大家还是觉得煮出来的荠菜羹比较淡，可以再加加适量的食盐。

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大米和它一起煮，多给孩子喝，个子噌噌往上窜，比喝骨头汤都强！( 四 )