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出门踏青挖野菜，品尝春天的味道( 三 )

出门踏青挖野菜，品尝春天的味道

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图3/5

曲曲菜

曲曲菜 ， 味苦 ， 叶片呈长披针形 ， 色泽谈绿、质地脆嫩 。 曲曲菜含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素 ， 所以还具有消除疲劳的作用 。

常见的吃法就是凉拌 ， 嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份 ， 所以这个时候吃是最好的 。

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图4/5

吃野菜时 ， 一定要注意这几点！


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