马尾黄——柔软的不像话的南瓜夹馅吐司( 五 )
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将空白部分向上翻折 ， 再将带馅的部分向下翻折 ， 折成三折的状态 ， 捏紧 ， 封口 ， 翻面 。
用刀 ， 或者刮板将面团切分成三条 ， 顶部不切 ， 然后变成麻花辫的形状 ， 底部捏紧封口 ， 放进450g的吐司模 。
二次发酵38度 ， 湿度70% ， 发酵至8分满 。
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