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冬酿酒日出厂量超过2.4万瓶 年增长幅度达到50％( 二 )

冬酿酒日出厂量超过2.4万瓶 年增长幅度达到50％

每年冬至前“排长龙”的元大昌零拷冬酿酒，从今天起开拷。“最早的顾客凌晨3点就来排队等开门”，据元大昌总经理卞克亚介绍，今年零拷冬酿酒价格和去年一样，每500毫升4元。“4家零售网点同时开拷”，为方便市民，元大昌除了宫巷老店外，干将西路、南环大街、东北街元大昌分店，也从10日起同时零拷冬酿酒。到今天下午4时许，元大昌宫巷店就零拷冬酿酒130多甏。

冬酿酒日出厂量超过2.4万瓶 年增长幅度达到50％

“今年每箱冬酿酒都增加一份‘冬酿酒小知识’”，据葛新介绍，冬酿酒饮用、保存有讲究。传统冬酿酒酒体中含有酵母菌，外部温度超过10度会轻微发酵，酒精度提高并产生一定二氧化碳气体，酸甜可口，是冬酿酒最佳饮用时间。外部温度超过15度存放3天以上，就会出现酸败变质。提示市民，在购买后应立即放入冰箱储存，瓶盖开启后应立即喝掉，未饮用完的必须将盖拧紧，放到冰箱内保鲜，但存放期也只有1到2天。


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