多给自己家人一份关爱 立冬食补指南请收下！( 二 )
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饺子得名于“交子之时”，大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
饺子的馅儿可以有多种，最家常的韭菜鸡蛋、芹菜肉、木耳三鲜、大葱羊肉、西红柿鸡蛋，还有茄子、西葫芦都可以做成各式的饺子。
姜母鸭
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相比北方的严寒，我国南方地区气温要温暖得多，而立冬进补多以清补甘温之味为主，比如鸡鸭鱼肉等食材。
姜母鸭是自上世纪80年代后流行的冬天进补小吃。一般店家会将鸭肉、老姜(姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上的瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，因此颇受食客欢迎。
另外，南方的淡水鱼类品种多，除了日常的草鱼、鲫鱼等，还有太阳鱼、鲈鱼、黄骨鱼、石斑等等，立冬这天很多人家也会做上一道用鱼作为原材料的菜。
养生粥
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