开水白菜为何能成国宴名菜？奥秘都在汤里，网友：白菜巅峰之作( 二 )
-----开水白菜为何能成国宴名菜？奥秘都在汤里，网友：白菜巅峰之作-----
也许有人会觉得白菜这种食材太普通了，怎么上的了国宴呢？且听我慢慢道来。听这名字你可能以为这是用开水煮的，但是实际上它的汤水并非普通的白开水，而是用多种食材熬煮而成的。首先就是猪棒骨和老母鸡炖煮，一直煮到肉都成了碎屑才算完成第一步，最后再用同样的方法煮牛肉，鸡腿肉和鸡胸肉，这样处理过的汤水不仅没有混浊现象，而且还加入了各种肉的清香，可谓是鲜美至极！汤底做好后，再将切好的白菜心放入，用调味品调味才能将这道菜做好，虽然耗时比较长，但是绝对是值得一等的！吃着比鱼翅都鲜。
-----开水白菜为何能成国宴名菜？奥秘都在汤里，网友：白菜巅峰之作-----
白菜在老北京的菜谱中经常会见到，比如用考驴肉和大白菜一起炖煮，用烤猪肉与白菜炖煮等等，虽然味道没有开水白菜那样鲜美，但是也不失为一种美味。在寒冷的冬天可以吃上这样的一顿美食，也就心满意足了。
推荐阅读
- 郑国霖|被方美芳折磨，爱王祖贤17年的齐秦，为何娶了小24岁的孙丽雅？
- 霍建华|林心如霍建华婚姻状况揭开，45岁的她为何坚持生二胎？
- 成龙|成龙片酬水涨船高，为何成名于好莱坞之后，片酬下滑了？
- 孟美岐|漂亮亿万富婆为何没人娶？还是因她结过婚？原来她前夫是相扑冠军
- 张予曦|恋情被曝光，他俩为何不敢公开？
- 李靓蕾|李靓蕾不敢回复BY2，查看私信为何不直接点，这是心虚删了吧
- 华妃|甄嬛传：齐妃年老色衰没啥家世，为何能跟华妃平起平坐？
- 徐渭熊|雪中悍刀行：陈芝豹为何要废掉徐渭熊的双腿？他并非心狠手辣
- 开端|看懂背后的隐喻，你就会明白《开端》为何能成为2022年开年好剧！
- 黑亚当|为何黑亚当的奴隶身份，对他在DC的反英雄地位，如此重要？