秋季“肝”燥,糖尿病患者如何养肝护肝?( 四 )
人体每天需要摄入的维生素A为:男性800微克,女性750微克,千万不要超过3000微克,以免损害肝脏。糖尿病人可以每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A,糖尿病人可以将其加入菜谱中。

-----秋季“肝”燥,糖尿病患者如何养肝护肝?-----
4、维生素B不少
B族维生素必不可少,它能预防脂肪肝。B族维生素就像体内的“油库”,它能加速物质代谢,让它们转化成能量,不仅能给肝脏“加油”,还能修复肝功能、防止肝脂肪变性,进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点,因为有研究表明,B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性,从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里,在体内滞留的时间只有几个小时,因此必须每天补充。
已经患有肝病的糖尿病人,每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间,最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素,但若想全部摄取比较困难,糖尿病人可以适当选择一些补充剂,不妨每天轮流吃,这样就可保证了。
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