【专题辟谣】河虾与西红柿不能同食?是真的吗?
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-----【专题辟谣】河虾与西红柿不能同食?是真的吗?-----
小编发现最早出现这种言论的是:
在1986年第6期的《江西中医药杂志》中这篇《食用甲壳类同时滥服维生索C可致死》文章中提及:
“最近美国伊利诺斯大学的研究者报道:某些甲壳类食物,如小虾和对虾含有很高浓度的五价砷化合物(通常认为对人体无害之砷类)若同时服用大量维生素C,可使五价砷转化成有剧毒的三价砷……
”随后，各种谣言随之扩散，就连东北新闻网2013年曾登载《河虾和番茄同食容易中毒 这10种相克食物同吃最致命》。
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