辟谣丨7岁女童吃完凉拌黑木耳中毒被送进ICU?!实验力证黑木耳是无( 七 )
患者食用的导致中毒的黑木耳，推断与其家中特定外部环境有关，比如浸泡时周边同时存在过期变质的食物，或浸泡容器未洗涤干净而残留食物残渣，而变质和残留的食物残渣会成为米酵菌酸形成的温床;
分析多次发生的类似中毒案例可以发现一个关键词:过长时间浸泡。因此当天短时间浸泡的黑木耳基本不会产生导致中毒的量。
综上分析，总结为一句话:
-----辟谣丨7岁女童吃完凉拌黑木耳中毒被送进ICU?!实验力证黑木耳是无辜的-----
1
建议每次只短时间浸泡当餐食用量的木耳，
不食用浸泡过夜的黑木耳。
2
黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有粘液产生，
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