辟谣丨7岁女童吃完凉拌黑木耳中毒被送进ICU?!实验力证黑木耳是无( 四 )
米酵菌酸已被证明可能存在于变质的发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品中。现有实验证明正常的干黑木耳中确实不含米酵菌酸。
-----辟谣丨7岁女童吃完凉拌黑木耳中毒被送进ICU?!实验力证黑木耳是无辜的-----
那么，是否是因为黑木耳浸泡时间过长，
产生了米酵菌酸导致雯雯中毒呢?
为了证明长时间浸泡的黑木耳到底能否产生米酵菌酸等毒素，浙江省疾控中心和金华市疾控中心分别在各自实验室对中毒患者家里剩余的干黑木耳开展了浸泡试验，结果显示:
浸泡1天的黑木耳:米酵菌酸未检出!
浸泡2天的黑木耳:米酵菌酸未检出!
浸泡3天的黑木耳:米酵菌酸未检出!
浸泡5天的黑木耳:米酵菌酸未检出!
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