辟谣!!!盘点水产谣言，相信你就输了!( 七 ) 养殖鱼类注射激素促生长!避孕药喂食黄

No.5 使用“鱼浮灵”会致癌?

辟谣!!!盘点水产谣言，相信你就输了!

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经常去菜市场买鱼的人，有时候会看到这一幕，摊贩往水盆内加入一种白色粉末，并且迅速用手搅拌使其溶解，然后将半死不活的鱼虾倒入其中，一会儿鱼虾就活蹦乱跳开，新鲜的仿佛这些鱼都是才从河中刚刚捕回来的。据说，这种神秘的粉末是一种能够致癌的催化剂，俗称“鱼浮灵”，对智力有影响。

其实，这个谣言早在2012年就出现了,更有甚者说,撒过“鱼浮灵”的鱼检验后发现:鱼体内铅超标1000倍，砷超标近十万倍，可能严重危害人的肝、肾、智力等，甚至导致恶性肿瘤的发生。

那么真相究竟如何呢?

事实上，“鱼浮灵”既非回生神药，也无毒害，而是固体双氧水，主要成分一般是过氧碳酸钠，投放到水中后，会水解为碳酸钠和双氧水，碳酸钠将提高水的pH值，双氧水碱性条件下更容易释放氧气，从而起到提高水体溶解氧效果。尽管“鱼浮灵”会将水体变为弱碱性，但不会对鱼虾和消费者带来明显的影响。流言称“鱼浮灵”会使水体中的砷和铅严重超标，会对消费者的健康带来非常不利的影响。从理论上来说，这种说法有点危言耸听。除非是有一些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料生产出来的过氧化钙或过氧碳酸钠来替代作为鱼药的“鱼浮灵”。在这种情况下的确可能有引入重金属等有害成分的风险，并且在由双氧水与钠或钙的碳酸盐或氧化物反应生成过氧碳酸钠和过氧化钙的生产工艺过程中，纯度较低的工业双氧水也可能含有重金属或砷杂质。