辟谣!!!盘点水产谣言,相信你就输了!( 二 )

辟谣!!!盘点水产谣言,相信你就输了!

-----辟谣!!!盘点水产谣言,相信你就输了!-----

No.1 养殖鱼类注射的不明液体是什么?

网上流传的这段视频中,养殖户手持针筒逐条向鱼体注射,是药物是激素亦或是其他物质?不明真相的吃瓜群众表示恐慌,市场上是不是存在这些注射过不明液体的鱼类,食用这些鱼类又是否对人体有害?

其实,视频中养殖户给鱼注射的是催产剂,且只是在亲鱼达性成熟阶段时进行注射,是培育鱼苗的常见方法。现在池塘养殖鱼类有相当一部分鱼类(青鱼、草鱼、鲮鱼等)不能在池塘中进行繁殖,需人工催产。所用的催产剂主要成分为糖蛋白,是一种蛋白质激素,高温煮熟后,会使蛋白质失去生物活性,甚至分解,对人体无害,且打针催产后的亲鱼(种鱼)一般不会买卖,第二年仍会进行繁殖。

另一种打针的现象是疫苗注射,是鱼类防病治病的一种措施,可减少化学药物的使用,并达到提高水产品安全的效果。只有经有效型、安全性经验合格的水产疫苗才可上市,因此给鱼类进行疫苗注射有益无害,食用安全性较使用药物更高,可以放心食用。


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