木耳泡好了控水第二天能吃吗煮熟能吃吗 木耳泡好了控水第二天能吃吗


木耳泡好了控水第二天能吃吗煮熟能吃吗 木耳泡好了控水第二天能吃吗

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【木耳泡好了控水第二天能吃吗煮熟能吃吗 木耳泡好了控水第二天能吃吗】1、木耳泡好了控水能不能在第二天吃 , 主要取决于保存条件 。如果木耳泡好后控水 , 使用保鲜膜等密封 , 而后放入冰箱进行冷藏 , 没有出现变质迹象 , 一般第二天是可以食用的 。但如果泡发的木耳在常温下的室内保存 , 而且没有暴露在空气中 , 没有经过任何处理 , 一般是不建议第二天继续食用的 。
2、木耳经过泡发后 , 在常温下的室内保存 , 容易被细菌污染 , 继而变质 , 会出现发黏、异味等 , 放置的环境温度越高 , 变质的速度也就相对越快 。而且若隔夜泡发的木耳长期暴露在空气中 , 可能会滋生椰毒假单胞菌 , 这类细菌会产生米酵菌酸 , 一些人食用后可能会出现食物中毒的情况 , 部分人会出现腹部绞痛、胀痛、腹泻等不适症状 , 严重时可威胁生命健康 , 因此为保证自身的机体健康 , 不建议食用隔夜木耳 。
3、建议木耳随吃随泡 , 避免将木耳泡发时间过长后再次食用甚至隔夜食用 。若木耳泡发后不想食用 , 可以沥干水分后放在干净的纸巾上 , 及时在太阳下晾晒、风干 , 下次食用时再进行泡发 。在选购鲜木耳时 , 避免选购发黏、出水或有异味的木耳 , 以免引起恶心、呕吐等食物中毒症状 。


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