晒萝卜干为什么会变黑
晒萝卜干变黑是因为在晾晒萝卜干之前没有用盐杀菌 ， 导致空气中的细菌在萝卜干上 ， 受潮产生了霉变 ， 此时萝卜干已经不能再食用 。日常晾晒萝卜干 ， 要选择有阳光散射的通风处 ， 注意不能暴晒 ， 另外 ， 在阴雨天要及时收回 。
晒萝卜干怎么会变黑
文章插图
1、受潮发霉
晒萝卜干要注意气象变更 ， 阴雨天没有及时收回 ， 会导致萝卜干受潮 ， 使大批细菌滋长产生霉变变黑 ， 另外 ， 也是因为在晾晒萝卜干之前没有用盐杀菌 ， 导致空气中的细菌在萝卜干上 ， 增长了霉变的几率 。
2、日常晾晒
日常晾晒萝卜干的时候 ， 要注意选择通风良好的处所 ， 有阳光散射为宜 ， 注意要避免太阳光对萝卜干直射暴晒 ， 以免萝卜干流失水分过快 ， 不仅影响萝卜干的口感 ， 还会造成其养分的大批流失 。
3、注意事项
【晒萝卜干为什么会变黑】萝卜条中含有微量的鞣酸 ， 长时光裸露在空气中 ， 或者是接触铁器的进程中会有变黑的现象 ， 属于正常变更 ， 此时的萝卜干是可以正常食用的 。日常要避免萝卜干和铁器接触 ， 以免影响萝卜干的成品雅观 。
推荐阅读
- 玄彬|40岁孙艺珍平安夜首晒儿：我成功自然产了！甜喊玄彬「小刺猬」
- 毛衣能烘干吗
- 牛肉能和萝卜一起吃吗
- 黄磊|黄磊确诊后胃口大增，大碗吃饭大口吃肉，自嘲感染的是“干饭株”
- 李来|县委大院：看懂李来有和三宝的“和稀泥”，才明白基层干部的难
- 冻鸭肠怎么洗又快又干净
- 地暖管为什么空气排不干净
- 干酪片和芝士片有区别吗
- 黄晓明|黄晓明晒一家冬至包饺子，5岁小海绵擀面皮，新女友疑住baby婚房
- 黄磊|又有六位名人被感染，黄磊自嘲干饭株，张纪中经历七天仍未痊愈