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松饼粉和低筋面粉区别

松饼粉和低筋面粉在原料成分、制作方法和用途方面都有区别，低筋面粉多用小麦加工制成，松饼粉是由低筋面粉和其他食材混合制成 。低筋面粉可以做各种松软的点心，但松饼粉主要用来制作松饼 。
1.原材料成分 。

松饼粉和低筋面粉区别

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松饼粉
低筋面粉是制作松饼粉的原料之一，由低筋面粉与鸡蛋、牛奶、泡打粉混合而成 。低筋面粉是含水量为13.8%，蛋白质含量低于9.5%的面粉的总称 。原料主要是小麦，经过多道工序制作而成 。
2.制造方法 。
松饼粉和低筋面粉区别

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细面粉
面粉过筛一次，然后和牛奶、泡打粉等材料一起倒入大容器中，同向搅拌均匀，得到松饼粉 。将普通面粉放入研磨工具中，压实并扎几个孔，然后用保鲜膜包装，蒸20分钟左右 。最后脱模，粉碎过筛成为低筋面粉 。
3.不同的用途 。
松饼粉和低筋面粉区别

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细面粉
【松饼粉和低筋面粉区别】低筋面粉没有面筋，所以体积可以大大膨胀，表面平整 。做出来的零食松软可口，蛋糕和糕点中还会加入低筋面粉 。松饼粉，顾名思义就是用来做松饼的，但也可以用来做蛋糕 。味道很软，很好吃 。


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