怎样晒豆腐干白
晒豆腐干，想要保持颜色，可以将豆腐干阴晾一段时间后再晒 。在晾晒豆腐干的时候，要给豆腐干翻面，使其正反两面颜色均匀 。同时要确保环境干净，避免环境过脏导致豆腐干上积攒灰尘 。豆腐干晒好后，可将其放进冰箱内储存 。
豆腐的干燥方法 。
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在干豆腐的干燥过程中，如果方法不当，干豆腐的颜色会更深 。如果想保持颜色，让豆腐干稍微白一点，可以阴干一会儿，再晒晒 。选择硬度较好的豆腐，切成稍厚的豆腐块，然后在豆腐块两面涂抹适量的盐 。
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盐涂好后，把豆腐块放在米筛上，放在室内阴凉通风处，阴干一段时间，有利于盐腌豆腐 。干豆腐阴干1 ~ 2天后，可在室外光线充足的地方晾晒 。在充足的光照环境下，能快速蒸发豆腐干的水分，使其变干 。
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【怎样晒豆腐干白】在干豆腐的干燥过程中，一定要保证环境干净，否则干豆腐会积灰，容易使干豆腐变脏，颜色变黑 。干燥过程中，将豆腐干翻面，使两面颜色均匀 。豆腐干完全晾干后，可以装在干净的塑料盒里，放在冰箱里保存 。
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