[原料/调料]竹笙 8条 蟹肉 2两 蟹黄 1两 芦笋 8支 蛋白 少许 高汤 适量 虾泥 4两
【竹报平安的做法】酱油约 1大匙 蚝油约 2大匙 糖、麻油 各少许 太白粉水 适量 [制作流程](1)将竹笙用高汤爆10分钟，虾泥填入竹笙中间，蒸3分钟 。(2)芦笋烫熟后排于盘上 。(3)将高汤、蟹黄、蟹肉、蛋白一起
[原料/调料]竹笙 8条 蟹肉 2两 蟹黄 1两 芦笋 8支 蛋白 少许 高汤 适量 虾泥 4两
【竹报平安的做法】酱油约 1大匙 蚝油约 2大匙 糖、麻油 各少许 太白粉水 适量 [制作流程](1)将竹笙用高汤爆10分钟，虾泥填入竹笙中间，蒸3分钟 。(2)芦笋烫熟后排于盘上 。(3)将高汤、蟹黄、蟹肉、蛋白一起
