黑米馒头的家常做法
黑米是一种营养价值很高的保健食品，不仅其外皮含有花青素，还含有维生素、叶绿素、胡萝卜素、强心苷等多种特殊成分 。经常食用不仅可以为人体补充营养，还具有防癌延年的功效 。黑米馒头是在普通面粉中加入黑米粉制作而成，柔韧、香甜、营养、美味 。
工具/材料 200克面粉 。
黑米面50克 。
150克牛奶 。
1茶匙白糖 。
酵母2g
操作方法 01 将200克面粉倒入大碗中，加入50克黑米粉 。
02 加入2g酵母搅拌均匀 。
03 向牛奶中加入1茶匙白糖，搅拌至融化 。
04 将牛奶慢慢倒入面碗中，搅拌至雪花状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置1小时左右 。
05 把发酵好的面团擀成长方形 。
06 从一端卷紧 。
07 切成小块 。
08 蒸好，放入蒸锅中，盖上盖子，静置15分钟左右 。
09 【黑米馒头的家常做法】然后大火烧开后转小火15分钟，关火后小火炖5分钟，然后拿出来吃 。
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