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原料：
【五香花生米】花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、盐、醋、香油
做法：
1、花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用 。
2、锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮 。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟 。
3、让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉） 。
4、芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了 。
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小贴士：
芹菜也可以换成黄瓜，就是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的 。
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