江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

看似废物实良药――浅谈“海洋人参”鱼鳔重要的医疗作用

健康知识良药人参鱼鳔

在日常生活中，常有人在吃鱼前先把看似废物的鱼鳔扔掉，这很可惜 。其实，鱼鳔并非废物 。它蛋白质含量高达84．2％，脂肪仅o．2％，还含钙、磷、铁，素有“海洋人参”之称，既是一种理想的滋补作用较大的高蛋白、低脂肪食品，又是一种具有重要医疗作用的良药 。在我国，用鱼鳔作食品或入药有着悠久的历史 。北魏贾思勰所著《齐名要术》中就有把石首鱼鳔进行加工食用的记载 。到唐代，鱼鳔成为贡品 。《新唐书·地理志》载：吴郡(今苏州市)每年贡“压胞(鱼鳔)七斤” 。到清朝，鱼鳔被列为补品 。鱼鳔，别名鱼白、鱼肚、鱼胶等，是鱼体内起浮沉作用的器官 。医学上所说的鱼鳔，一般是指石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等的鳔 。中医认为，鱼鳔味甘性平，有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效 。《海药本草》中言其：“主月蚀疮，阴疮，痔疮，并烧灰用 。”《本草求原》中谓之：“养筋脉，定手战，固精 。”现代医学研究表明，石首鱼和海鳗等的鱼鳃中含有大量的生物大分子胶原蛋白质，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用 。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善了组织的营养状况和新陈代谢 。富含胶原蛋白质的食物通过含有胶原蛋白的结合水去影响某些特定组织的生理机能，从而促进生长发育，增强抗病能力，收到延缓衰老和抵御癌症的功效 。体外试验证明，鱼鳔对癌细胞生长有抑制作用，对体外胃癌细胞有一定抗抑活性 。近年来，我国医务工作者发现鱼鳔有促进精囊分泌果糖，为精力提供能量的作用 。并按这一机理，配制成系列男性不孕药物，有“鱼鳔生精”、“补肾生精汤”和“去浊生精汤” 。据临床观察，对不孕症治愈率达78．15％ 。用鱼鳔治疗一般疾病的具体食用或使用方法有：――治痔疮：鱼鳔15-30克，白砂糖30-60克，加清水适量，放瓦盅内隔水炖服 。每日一次，连服数次 。功能止血消肿 。(《中国食疗大全》中方)――治妇女脾肾虚弱、腰酸、白带过多、食欲不振等：鱼鳔30克，糯米50克，煮粥，加油、盐、味精调味服食 。功能补中益气，养血，补肾益精 。(《中国食疗大全》中方)――治阴虚阳亢性头痛：每次用鱼鳔30克、葱白10根，加水适量煲汤，油盐调味，冲入黄酒适量食用，每天或隔天一次 。有滋补肾阴、补肝息风等功效 。用鱼鳔治疗癌症的具体食用或使用方法有：――治胃癌：鱼鳔用香油炸酥，压碎，口服，每次5克，每日3次 。或干鱼鳔(炒)、伏龙肝各40克，共研细末，口服，每次10克，每日5次 。(《实用抗癌验方》中方)――治直肠癌：鱼鳔40克，伏龙肝20克，共研细末，口服，每次lo克，每日2次 。(《古今济生妙方》中方)――治乳腺癌：(1)鳔用香油炸脆，压碎研末，口服，每次5克，每日3次 。(《癌症秘方验方偏方大全》中方)(2)鱼鳔150克，穿山甲珠50克 。鱼鳔焙干，与穿山甲珠共研细末，口服，每次5克，每日3次，饭后黄酒冲服，忌大葱及一切辣物 。(《实用抗癌药物》中方)――治食道癌：鱼鳔用油炸酥、压碎，每次服6克，每日3次，辅助冶疗 。(《海洋世界》中方)既然鱼鳔有以上如此重要的医用、食用作用，那我们尤其是身体欠佳者今后就不要再把看似废物实为良药的它抛掉了，而应充分利用之，让它为我们服务，使它成为我们身心健康的“保护神” 。


    推荐阅读


    上一篇：看电视吃零食易患胆结石

    下一篇：看美国人如何瘦身