腐乳红烧肉经典的做法 腐乳红烧肉的做法
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腐乳红烧肉的做法(腐乳信息资源网经典做法)
今天，边肖与您分享一个红烧肉信息资源网 。不需要加酱油，换成另一种配料(奶油状)就可以了 。颜色鲜艳诱人，光看着就很有食欲 。
材料:
五花肉，奶腐，葱，姜，冰糖，盐，油，水 。
【腐乳红烧肉经典的做法腐乳红烧肉的做法】练习:
五花肉洗净表面，切成小块 。
生姜切片备用 。腐烂的牛奶用勺子捣碎 。
锅中倒入清水，放入切好的五花肉，加入少许料酒和姜片焯一下 。(猪肉用冷水煮 。)
五花肉焯一下，捞出，洗去浮沫 。
锅烧热不放油，放入五花肉，炒出多余的油 。(这一步是从猪肉脂肪中逼出一些多余的脂肪 。)
炒熟后端上桌 。
锅里放适量冰糖，煎出糖色 。如果没有冰糖，白糖也可以 。)
糖色好之后，倒入五花肉翻炒至五花肉颜色均匀 。
倒入捣碎的奶油，翻炒均匀 。
加入适量热水，放入葱姜末，盖上锅盖煮30分钟 。
盖上盐调味，盖上锅盖焖15分钟，转大火收汁 。
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