今天为大家带来的是苏州传统名菜——樱桃肉 。这里的樱桃肉可不是真的指水果“樱桃”的肉，而是选用猪里脊肉 。是因为成品的外观似樱桃搬大小，颜色鲜艳，令人垂涎三尺，才因此得名 。
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樱桃肉
材料：猪里脊肉300克，蛋黄1个，生粉，盐，料酒，食用油，番茄酱5大勺，白糖2大勺，白醋1大勺
步骤：
1 猪里脊洗净
2 切小块，和樱桃差不多大小
3 切好的猪肉快放碗里，加入盐和料酒腌制一会
【樱桃肉】
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