文章插图
原料：
新鲜 monkfish、姜、料酒、淀粉、橄榄油、蒸鱼豉汁、葱
做法：
1、monkfish去皮，剔掉脊椎骨，洗净切块；姜切丝 。
2、往鱼块中添加姜丝、料酒、淀粉抓匀，几滴橄榄油拌入，腌渍15分钟 。
3、炒锅烧热入橄榄油，下鱼块，翻炒至变色 。
4、少许蒸鱼豉汁调味，装盘后撒上葱丝即成 。
文章插图
小贴士：
1、炒制过程中，鱼块要小心翻动，使之受热均匀 。
2、鱼属易熟品，炒制时间不过太久，以免影响口感 。
【豉汁烧 Monkfish】3、豉汁巳含咸味，用盐可省略 。重口味者，可以酌情处理 。
4、这道菜不宜放入太多调料烹制，以免破坏鱼本身的鲜味 。
推荐阅读
![[德系车]为什么说不建议买德系车？德系车和日车的差距，跑了长途你就懂了](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/9e20cccc05685b6f0de2157b82a6d1d6.jpg)
- 蒜烧香菇鱼
- 37.3度算发烧吗
- 刚出生的婴儿发烧原因
- 小孩发烧5天还是反复怎么办
- 户外烧烤攻略详细?户外烧烤须知
- 支持哥白尼被烧死的是谁?哥白尼的死因是什么
- 红烧小龙虾
- 宝宝咽喉发炎引起发烧怎么办？
- 宝宝高烧喉咙疱疹
- 孩子发烧后嗜睡的原因