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黑椒鲷鱼柳
材料：鲷鱼柳一条 ， 盐、黑胡椒、西兰花
芡汁材料：碎黑椒1/2匙、生抽2匙、糖1匙、生粉3小匙、味精、水适量
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做法：
1、将鲷鱼柳洗净用厨房纸吸干水分 ， 切成片；用少许盐和碎黑椒拌均 ， 放半个蛋白腌制入味 ， 西兰花用油盐水焯熟待用 。
2、将鱼片放适量生粉拌均 ， 平底锅烧热放油将鱼煎至两面金黄盛起装盘 ， 伴上焯熟的西兰花 。
【黑椒鲷鱼柳】3、将芡汁材料倒入锅中烧开将汁淋在鱼肉的上边 。
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