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红茶的采摘时间,喝单丛红茶的句子

茶知识

祁门红茶小解析
功夫红茶的分类有三级 ， 二级 ， 一级 ， 特级 ， 礼茶等 ， 我国南方人偏爱功夫红茶多一点 。功夫红茶出口的也比较多 。
祁红香螺 ， 因外形如螺 ， 所以叫香螺 ， 香螺根据采摘时间的不同而呈现出不一样的颜色 ， 采摘时间越早芽豪就越多 ， 采摘越晚 ， 香螺颜色越黑 ， 芽豪较少 。
祁门红茶的茶香统称为祁门香 ， 它是包含各种果香味的 ， 只是红茶越好兰香味就越重 。

金骏眉和祁门红茶哪个好
祁门红茶原料：祁红红茶原料采摘有一芽一叶 ， 一芽二叶 ， 一芽三叶等 ， 根据原料分等级 ， 都成为祁门红茶 。
【红茶的采摘时间,喝单丛红茶的句子】特别注意的是 ， 祁门红茶按照等级划分是没有独芽的 ， 一般单芽采摘并非是采摘时间最早的 ， 都是等叶子长到一芽一叶开面后 ， 掐芽采摘 。
甚至会用到夏茶的原料 。
杯单丛红茶凝聚了几十年的研究经验
刘福益老先生告诉我们：“我们所熟知的单丛要求采摘的茶叶是成熟的茶叶 ， 而红茶要求采摘的茶叶却是嫩芽 。
采摘的时间也和一般的单丛不一样 ， 可以说正好相反 ， 一般好的单丛要求是早上10点以后 ， 露水刚刚干的时候才能采摘 ， 但是红茶要求的采摘时间是早上6点-10点 。
采摘之后的茶叶还需经过萎凋 ， 适当地蒸发水分 ， 使叶质柔软 ， 便于揉捻 。
伴随着水分的散发叶细胞浓缩、酶活性加强 ， 促进内含物质的变化 ， 为形成红茶品质特征创造条件 。
而单丛红茶的制作工艺 ， 又是极其复杂的 ， 不仅揉捻时间、室温和相对湿度都要有具体的标准 ， 夏季还要降温增湿 。

那么如何挑选好的大红袍 ， 大红袍到底和红茶有什么区别呢
大红袍采摘标准不同 ， 大红袍采摘以茶叶叶面三叶开面或一芽二叶、一芽三叶的半开面采摘为标准 ， 而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准 。
大红袍发酵程度不同 ， 大红袍生长产地局限于闽北武夷山市 ， 属于半发酵茶 。而红茶的产地分布较广 ， 具代表性的还有祁门红茶云南滇红等 ， 属于全发酵茶 。
大红袍采摘时间不同 ， 茶叶采摘极其注重采摘时间 ， 大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘 ， 接下去是二春、三春、冬茶 ， 品质由高到低 。红茶采摘时间为清明前后 ， 其中明前茶为最佳 ， 但产量少 ， 限制因素多 。清明后随着时间推移品质也跟着下降 。


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