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【苹果虾球的做法】苹果的清香和大虾的鲜嫩在舌尖跳跃 ， 芬芳的滋味从舌尖传到心里 ， 就像想念一个人时 ， 心中滋生的那种温暖的感觉 。
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用料
苹果1个大虾200g盐1茶匙（5g）干淀粉 1汤匙（15g）蛋白2只油300ml沙拉酱 100g做法
- 苹果洗净去核 ， 切成1cm见方的小块 。大虾剥去外皮 ， 剔去虾线 ， 再调入盐腌制5分钟 。
- 将蛋白和干淀粉混合调匀 ， 再放入大虾 ， 使大虾均匀地裹上淀粉糊 。
- 中火烧热锅中的油 ， 待烧至六成热时将大虾放入炸制成金黄色 。
- 将苹果块和大虾放入大碗中 ， 调入沙拉酱 ， 搅拌均匀即可 。
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