冰岛老寨园埂茶李扬提供
严格说来,“冰岛茶”是指冰岛老寨出产的茶 。
原来的“冰岛老寨”应该是南迫 。
冰岛停车场周围有好几十棵大茶树,是冰岛当地著名的旅游景点,时间长了,人们习惯上把此地称为冰岛老寨 。
这是一种“冰岛茶”,当然,更大范围内,以上提到的五个村民小组产的茶,也叫“冰岛茶” 。
临沧市
凤庆茶厂成立以来,临沧的茶主要是用来生产滇红茶的 。
在05年普洱茶全国闻名后,才开始学着做普洱茶 。
所以说,临沧茶做普洱,是没有历史传承的 。
但其势头却非常迅猛,短短几年间,冰岛、昔归就能与老班章齐名 。
冰岛更是一骑绝尘,成为最贵的普洱茶 。
在冰岛、昔归的引领下,临沧的山头正在不断崛起,成为一支可以和西双版纳抗衡的力量 。
按理说,临沧做滇红茶才是优势,即便投身普洱茶江湖,迟早也会产生掣肘 。
即便形势喜人,却不大可能一统天下,偏安一隅倒是没有问题 。
普洱茶能够形成三足鼎立之势,是因为西双版纳、普洱市、临沧市在天时、地利、人和各有各的优势,暂时还无法被替代 。
冰岛茶品质享誉国内外
冰岛茶叶刚开始是作为红茶的生产原料,因红茶对原料的要求并不是很高,故而冰岛茶没有找到真正属于它的舞台,它得天独厚的特质并没有在世人面前展现出来 。
而近年来的普洱茶热潮,却将它的潜质发挥到了极致 。
古朴生态的冰岛茶内含物丰富,水浸出物高,不仅具有很好的保健功能,而且口感柔和,容易被各类人群所接受 。
冰岛茶刚柔相济的特点深受人们的宠爱,物以稀为贵,近年来,不断攀升的价格仍然形成了冰岛茶一叶难求的局面,博得了广大消费者青睐,很多顾客慕名而来竞相购买,产品供不应求,为当地茶农带来了财富 。
同睿堂创始人陈世辉先生
云南是陈世辉先生的故乡,他扎根冰岛多年,为寨子修建、维修公共设施,得到当地少数民族头人的认可,破例让同睿堂成为冰岛老寨第47户居民,这在少数民族聚居区非常罕见 。
同睿堂每年收购大量上等古树原料,不压价、不欺市,冰岛老寨掌握原料的村民都愿意与之合作,长此以往,同睿堂相当于拥有了原料上的优先权 。
冰岛茶,此前一直只做成普洱生茶,但谁又说冰岛原料不能做红茶 。
经过五年的试制、研究,四下寻找老的制茶手艺人,同睿堂将古法的晒红工艺“拼图”找全,做出了一款冰岛古树红茶,花香自然幽雅,浓郁饱满,口感顺滑甜润,暖而不燥 。
是真正冰岛古树原料制作并面向市场的首款红茶 。
滋味浓厚甘醇,回甘舒爽而悠长
357克/饼,7饼/提,整提内为传统笋壳包装,利于存储和茶品的后期转化,外为手提纸箱包装,收藏送礼皆宜 。
2017年勐傣冰岛古树春尖
【冰岛红茶做法,冰岛茶有红茶吗】2020年云章幽谷之春(冰岛五寨)头波早春茶生茶100克/饼单片采用冰岛五寨(地界、冰岛、南迫、坝歪、糯伍)的老树茶箐为原料,传统手工工艺精心选配而成 。¥252.002017年澜沧古茶0083熟茶357克/饼单片¥95.002018年中茶五星孔雀生茶357克/饼¥748.002018年中茶黄印熟茶357克/饼单片品质延续,经典之作¥588.00凤牌滇红茶芽魂凤庆功夫红茶礼盒80克/盒¥3040.00
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