红薯为什么不能主粮化？

2025-12-24 含糖量为什么什么

因为红薯含糖量高，很多胃不好或“三高”的人吃了红薯后可能会出现一些身体问题。此外，种植红薯也是一件麻烦的事情。红薯爱水，怕涝。需要起垄、割藤、翻藤、翻耕等繁琐的步骤。

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【红薯为什么不能主粮化？】为什么红薯不能成为主食？
红薯的诸多缺点中，最大的就是“含糖量过高” 。但是，因为含糖量高，也意味着糖尿病人不能吃。但我国糖尿病患者有1.298亿人，患病率为12.8%，该病引起的并发症死亡人数约为84万/年。

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除了高糖外，大量淀粉进入人体后会分解成葡萄糖。如果吃太多红薯，很容易产生大量胃酸。胃不好的人应该尽量少吃。红薯中含有大量的氧化酶，进入人体后会产生大量的二氧化碳气体。如果你吃太多红薯，人们会吹气、打嗝和放屁。这就是红薯不允许带进潜艇当食物的最直接原因。

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而且种红薯也麻烦。红薯虽然在我国分布广泛，但由于处于低温缺水地区，很难正常生长，所以红薯的数量远远少于土豆。从红薯的生长习性来看，喜水怕涝，种植时需要起垄，浇沟，保持垄上水分低。其次是劳动密集型。种红薯时，要剪藤、翻藤、翻耕等。这些步骤无疑增加了劳动力。
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