你必须吃的十大广西美食 _十大

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自古以来广西就是官宦商旅云集之地，因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点，广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点，下面就为大家推荐不得不食的十大广西美食。

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你必须吃的十大广西美食
1.老友面
广西小吃之一。这就是有百年历史的南宁面食。据说一位老人每天都去周吉茶馆喝茶。有一天，因为感冒没有去茶馆，周记的老板煮了一碗热腾腾的面条，里面有香香的蒜末、豆豉、花椒、酸笋、牛肉末、花椒等。，并把它们送给了老朋友。
2.南宁老朋友粉
南宁老朋友粉说南宁粉品种最多，但老朋友粉永远是金字招牌之一。辣椒、酸笋、豆豉、肉片，大火煸炒，把汤煸成粉，夏天吃开胃菜，冬天驱寒。南宁人总说:“几天不吃老朋友粉，就像好久不见老朋友一样！”
3.桂林米粉
桂林米粉以其独特的味道而闻名。其做工精致。首先，将精米磨成浆，装袋沥干，然后煮熟成面团，挤压成圆形根或薄片。圆形米粉，片状米粉，特点是洁白、嫩、软、鲜。他们以各种方式吃饭。

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4.柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣的特色菜。方法是将宰杀后洗净的鸭子切成块，在锅里煸炒至熟六分钟，然后加入酸椒丝、酸芥末、酸姜、酸柠檬、酸梅、姜、蒜泥，一起煨至熟八分钟，然后加入咸豆豉，煸炒后倒入香油。
5.蚝油烤猪肉包子
是柳州大中型茶馆四季必备品种，也是茶点中的名点。它采用传统的发酵方法和传统的手工制作，形状像“鸟笼”，需要白色的包装和平滑的汁液填充。牛肉烧卖——楼里的“珍善宝”，考验茶楼里的茶点是否优秀。业内人士知道烧牛肉卖料讲究，有专人负责制作。此斑光滑多汁，外观鲜亮，调味准确恰当。
6、修女素面
女谷酥面和桂林米粉是姊妹小吃，是广西桂林的汉族风味小吃之一。桂林的尼姑面历史悠久。据说100年前，月牙山银镇岩有个尼姑，做的是味道鲜美的素面。久而久之，后世称之为尼姑面。

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7.都乐八宝饭
【你必须吃的十大广西美食】八宝饭是汉族的传统名点，是腊八节的习俗。风靡全国，尤其是江南。不同地方的公式都差不多。糯米基本上是蒸熟，拌上糖、油、桂花，倒入盛满红枣、薏米、莲子、桂圆等水果材料的器皿中，蒸熟后浇上糖卤汁。
8.榆林牛坝
玉林牛巴(俗称牛肉干)是广西壮族自治区玉林市最著名的风味特产。玉林牛巴的美味自清代就有记载，现在已经形成玉林牛巴食品产业。正宗玉林牛八，色泽半透明，似咖啡色，油香咸甜，鲜美爽口，坚韧不坚。

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9.蜗牛粉
柳州以螺蛳粉闻名，中国独树一帜。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、凉、辣的独特风味，居柳州小吃之首。采用柳州特有的软糯米粉，配以酸笋、木耳、花生、油煎腐竹、黄花菜、新鲜青菜等食材，加上浓郁适中的酸味和水煮螺蛳汤。经常会让人吃完后流汗，但是因为有奇怪又好吃的螺蛳汤，
10.啤酒鱼
啤酒鱼是阳朔有名的特产。啤酒鱼以用料考究而闻名。想做正宗的啤酒鱼，有两个秘密“秘诀”:一是要用漓江的鲤鱼，二是要用漓江做鱼。先将桂北山区产的生茶油煮熟炒熟，再放入桂林产的一级啤酒中炖煮。加上新鲜的西红柿和青椒，有一种独特的酥脆嫩滑的味道，让你的食欲大开。尤其是鱼鳞被吹成脆皮，再抹上酱料，更是一种全新的舌尖体验。