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白兰花茶茶叶先容,歙县花茶先容

茶知识

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  • 花茶加工与审评
  • 花茶根据窨制的鲜花差别分类命名
  • 白兰花茶文化历史渊源及发展
花茶加工与审评我国花茶生产历史悠久 ， 消费市场区域较为稳定 ， 近年来在欧洲区有扩展趋势 。花茶是精加工的茶叶 ， 配以香花窨制而成 ， 既保持了纯正的茶香 ， 又兼备鲜花的馥郁香气 ， 花香茶味 ， 别具风韵 ， 备受消费者喜爱 。花茶种类很多 ， 依所用鲜花种类不同 ， 可分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、栀子花茶、柚子花茶等 。不同鲜花窨制而成的花茶 ， 具有各自的品质特征 。
花茶根据窨制的鲜花差别分类命名【白兰花茶茶叶先容,歙县花茶先容】花茶根据窨制的鲜花差别分类命名 ， 如茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等 。茉莉花茶的品质最好 ， 数目最多 ， 最受消费者喜好 。茶坯多为烘青绿茶或红茶、青茶等 。茉莉银针茉莉银针茶坯以福建银针品质最好 ， 形状如针状 ， 银毫满披 ， 香气鲜灵、浓郁高长 ， 滋味鲜爽 ， 叶底匀齐 。碧潭飘雪以四川一带所产品质最好 ， 茶坯细嫩 ， 形状紧细弯曲 ， 茶叶中有少量茉莉干花 ， 耐冲泡 ， 香气鲜灵持久 ， 汤色黄绿 ， 叶底嫩匀 。茉莉女儿环形状卷成圆环状 ， 冲泡后呈长条形 ， 嫩芽连茎 。金穗形状如麦穗状 ， 冲泡后散开 ， 芽叶相连 。玫瑰红茶色泽乌润 ， 玫瑰香气芬芳 ， 滋味甜香 。桂花红茶桂花红茶的茶坯为C.T.C红碎茶 ， 香气浓郁 ， 制品桂花红茶不起花 ， 干花混在茶中 。
白兰花茶文化历史渊源及发展白兰花茶 ， 是除茉莉花茶外的又一个花茶的代表品种 ， 主要产于广州、福州、苏州、金华、成都等地 。用白兰花窨茶已有悠久的历史 ， 纯粹的白兰花花香浓烈、持久 ， 滋味浓厚 。白兰花茶的主要原料是白兰花 ， 也叫“缅桂” ， 它是一种夏秋开的白花 ， 以夏季最盛 。其次也有用同属之黄兰（亦称“黄桷兰”）、含笑等的 。白兰 ， 叶革质 ， 卵状披针形或长椭圆形 ， 全缘 ， 叶柄长1.5厘米 ， 基部楔形 。花单生于叶腋 ， 夏秋开白花 ， 花被810枚 ， 披针形 ， 有馥郁香气 ， 4月下旬到9月陆续开放 ， 而以夏季最盛 。黄兰亦称黄缅桂、黄桷兰 ， 外形与白兰极为相似 ， 叶柄上托叶痕较长 ， 叶背有毛 ， 亦是优良的窨茶香花 。


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