延伸梧州六堡茶产业链 助力茶业可持续发展

近年来 , 通过政府的培育 , 企业的积极参与 , 六堡茶市场流通体系初露端倪 。一是全国首家六堡茶专业零售市场在梧州鸳江丽港开业 , 梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、梧州茂圣茶业有限公司等 , 十几家梧州六堡茶企业相继开张营业;二是梧州茶网建成 , 通过梧州茶网宣传六堡茶产业和六堡茶文化 , 宣传和推介六堡茶产品等 。
而六堡茶最终获得地理标志保护 , 也为六堡茶产业的发展壮大提供了强大的堡垒 。地理标志为梧州六堡茶产业做大做强 , 防止假冒产品充斥市场有非常重要的意义 。梧州中茶茶业有限公司副总经理蔡一鸣 , 在此前接受采访人员采访时表示 。
2007年之前 , 由于销售渠道不畅、市场开拓不好 , 梧州茶厂都是根据客户的订单生产六堡茶 , 一年也就300吨的产量 。梧州茶厂党支部书记、副厂长何志强向采访人员介绍说 。2007年以后 , 由于梧州各六堡茶生产企业开始注重宣传 , 积极参加区内外茶业博览会 , 注意改进产品包装 , 增加产品的美观度 , 提升产品质量 , 品牌形象逐步建立 。
何志强说 , 随着茶企给予经销商的各种优惠激励制度的建立 , 销售渠道不断拓宽 , 国内市场需求渐大 。2007年 , 梧州生产的六堡茶产品 , 几乎都是没有生产出来就已经定购一空 , 国内市场已从以前广西及粤港澳市场 , 逐步拓展到北京、上海、南京、西安等大市场 , 且产品的知名度不断提高 。
外销渠道方面 , 数十年来六堡茶每年都保持着数百吨以上的出口 , 近几年来梧州市每年的六堡茶出口量都在千吨以上 , 产品远销东南亚、日本等国家和地区 , 显示了六堡茶产业强劲的发展态势 。
何志强向采访人员陈述了自己关于六堡茶市场发展前景的一些看法 。他说:六堡茶产业的发展有很多制约 , 犹如泡茶 , 讲究时间和技巧 , 掌握不好容易发苦 。
何志强说 , 随着六堡茶市场需求的逐年扩大 , 原料短缺成了制约企业发展的瓶颈 。梧州茶厂在加强原料采购和改良现有基地的基础上 , 在昭平、蒙山等地培植和扶持种植基地 , 这些基地进入盛产期时 , 年产干茶可达3000吨至4000吨 , 将逐步满足其年产量1万吨的发展需要 。
然而 , 近年来 , 六堡茶生产与经营作坊式企业数量急剧增加 , 部分企业租用旧厂房、旧仓库作为车间进行六堡茶加工 , 生产设施简陋 , 存在加工技术不成熟 , 经营管理无序等问题 。何志强认为 , 原料优良、生产过程规范直接影响六堡茶的品质 。品质不好的六堡茶含有超标的农药残留物、重金属物质 , 长期饮用会对人体健康产生危害 。此外 , 口感不好的六堡茶其营养成分也大打折扣 。
采访人员注意到 , 自己正在冲泡的六堡茶编号为0855,其参评广西第一届春茶节 , 获得桂茶杯特等奖 , 代表梧州茶厂制茶水平 , 具有价格适中、质量中上性价比较高的特点 , 汤色红浓明亮 。据介绍 , 0为茶叶等级 , 即特级;8为年份 , 即2008年获得桂茶杯特等奖;55为批次 , 即第55批次 。然而 , 另一款编号为07123则意为2007年4月份在第四届中国(上海)国际茶业博览会获得金奖 。同一厂的茶叶编号并不一致 。
此前采访人员在采访中也发现 , 梧州六堡茶生产企业 , 其每批次茶叶编码所代表的意义也不一致 。如本地某知名厂家生产的5612六堡茶同样荣获2007年第四届中国(上海)国际茶业博览会金奖 , 但编码完全不同 。各生产厂家、各批次六堡茶的编号为何不一致?编码的依据是什么?
何志强等一些梧州茶人还指出 , 目前 , 六堡茶的历史文化、保健功效等还缺乏系统全面的宣传推介;六堡茶专业技术人员不足 , 六堡茶发酵机理、品质形成机理以及内含物质成分、特征性物质、健康营养价值以及六堡茶茶树品种选育等 , 由于没有专门的科研机构 , 缺乏系统和科学的研究 , 相关定量、定性指标有待完善等因素也制约着六堡茶产业的发展 。


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