祁门红茶，简称祁红，是中国六大茶种之一 。也是功夫红茶的珍品之一 。它的质量是独特的和优越的 。祁门红茶自创立100多年以来，在国内外享有良好的声誉 。是一种营养价值很高的优质茶叶 。让我们来介绍一下祁门红茶的功能吧！
祁门红茶的营养价值
1.红茶中茶氨酸酸酸含量和氨基酸总量居第二位，但红茶中游离氨基酸含量较少 。
2.茶叶中的碳水化合物多为多糖，能在沸水中溶解的多糖仅占茶叶可溶性物质的4%～5% 。它是一种低糖饮料，红茶的脂肪含量一般不到3% 。
3.红茶含有大量维生素C，仅次于红茶 。
4.红茶富含矿物质和钙、铜、钠、磷、锌等微量元素 。
祁门红茶的功能
功能一：提神消除疲劳
祁门红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激中枢神经系统，促进思维的提神和集中，使思维反应更加灵敏，记忆力增强；还可以兴奋血管系统和心脏，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进出汗和利尿，从而加速体内乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老旧废物的排出，达到消除疲劳的效果 。
第二个功能是产生体液和清除热量
功能三：利尿
祁门红茶在咖啡碱和芳香物质的共同作用下，能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收 。这样有利于消除体内乳酸、尿酸、过量食盐等有害物质，也有利于缓解心脏病或肾炎引起的水肿 。
功能四：消炎杀菌
祁门红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说，喝红茶是相当有益的 。
功能五：排毒
祁门红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
功能六：养胃
红茶经过发酵和烘焙 。茶多酚的氧化产物也能促进人体消化 。因此，红茶不会伤胃，反而能养胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。
喝奇红的注意事项
新祁门红茶越不新鲜越好 。不恰当的饮用方法容易伤胃 。新茶刚刚采摘并存放了一段时间 。它含有较多的非氧化多酚、醛类、醇类等物质 。这些物质对健康人影响不大，但胃肠功能较差，尤其对慢性胃肠道炎症患者，这些物质会刺激胃肠粘膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。
忌讳喝祁门红茶的人群
1.结石患者和肿瘤患者 。结石患者一般不允许喝红茶 。
2.贫血、精神衰弱、失眠者 。红茶的提神作用会加重他们的失眠 。
3.通常情绪化或敏感，睡眠差，身体虚弱的人 。因为红茶有很好的提神作用 。
4.胃热的人 。因为红茶是温茶，起到暖胃的作用 。
5.舌厚、口臭、粉刺、红眼者 。红茶热，怕火的人不宜喝红茶 。
6.吃药的人 。红茶破坏功效 。
7.对于月经来潮的女性来说，因为月经来潮会消耗体内大量的铁，红茶中的鞣酸会阻碍身体对食物中铁的吸收 。
8.孕妇，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇的心、肾负荷，会引起孕妇的不适 。
9.哺乳期妇女，因为红茶中的鞣酸影响乳房的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量 。
10.更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能导致更年期心跳加快、睡眠质量差的现象 。
综上所述，祁门红茶属于红茶，是一种发酵茶，而且是一种充分发酵的茶，是一种营养价值很高的优质茶，也是不能喝的！所以喝酒的时候一定要注意！
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