【茶是治疗肠道疾病的良药】医圣张仲景说：茶治便脓血甚效 。现代医学研究证实，茶是治疗肠道疾病的良药 。茶中的多酚类物质，能使蛋白质凝固沉淀 。
茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质，将细菌杀死 。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力 。
因此，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病 。方法是茶叶3克，水一碗，煎服，一日三次;或用浓茶一杯，醋20毫升，混合服下，一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，一日三次，饭前服用 。
用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质，并使之沉淀，有净化消毒作用，这对预防肠道传染病也有好处 。
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