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华熙|8块钱一瓶的玻尿酸饮用水，效果等于白开水？

华熙|8块钱一瓶的玻尿酸饮用水，效果等于白开水？
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图片来源@视觉中国
文 | 新博弈，作者丨章冶游，编辑丨刘一姿
继胶原蛋白、烟酰胺之后，玻尿酸（透明质酸）也可以口服了。
3月22日，国内玻尿酸龙头企业华熙生物正式推出国内首款玻尿酸饮用水“水肌泉”，品牌方称该产品成分只有水和66mg玻尿酸，主打0糖、0脂、0卡。目前，该产品在电商平台的售价接近8元/瓶。
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准确来说，玻尿酸的口服之路并不是华熙生物开启的。早年，玻尿酸在全球多个国家被允许可以作为食品主要成分存在后，含有玻尿酸的相关食品便迅速发展，迄今已有2000多个种类，其中便包含了饮料。不过，国产玻尿酸饮用水的发展之路，确实是华熙生物开启的。
华熙生物的水肌泉虽在动辄千百块的口服美容产品中称得上“价廉”，但它与热门的胶原蛋白饮品、抗糖丸等口服美容产品一样，都未逃开外界质疑。
水肌泉这款号称“对皮肤水分有明显改善作用”的产品，问世之初便陷入了“是否是智商税”的争议，有人认为口服玻尿酸确实可以美白护肤，但也有专业人士指出，其功效与白开水无异。
当代女性的美容护肤走上“内外兼修”之路后，口服美容产品的市场规模持续飙涨，向百亿迈进。但是，这个新赛道下被捧红的网红产品，以及如水肌泉等新产品，究竟是“美容之光”还是“智商税”，还是要打上一个问号。
01 国产玻尿酸食品的风口到来目前在电商平台，玻尿酸饮用水主要有两个品牌，一个是华熙生物推出的国内首款玻尿酸饮用水“水肌泉”，一个是武汉恒润拾运营管理有限公司旗下的饮料品牌汉口二厂推出的玻尿酸气泡水“哈水”。不过，哈水中的透明质酸钠还是由华熙生物提供的。
华熙生物推出玻尿酸饮用水后，“玻尿酸能否食用”成为了不少人的疑问，答案是“可以”。
近十几年来，中国、日本、韩国、美国、英国、澳大利亚等国家均已允许在食品或膳食补充剂中添加玻尿酸及以其为主要成分的产品。这一背景下，2016年至2019年，全球食品级玻尿酸终端产品的市场规模，从2.8亿美元增长到了3.5亿美元，年化复合增速达到8%。
艾瑞咨询预测，2024年全球食品级玻尿酸终端市场规模可达32亿元。
截至2020年上半年，全球含玻尿酸的食品超过了2000个，涉及透明质酸口服液、胶囊、片剂、冲剂、透明质酸零食、糖果、饮料、乳及乳制品、酒类等多品类。
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2020年，日本市面上有161种食品中含玻尿酸成分，对比来看，目前国内自研的食用级玻尿酸产品并不多，线下及电商平台销售的相关产品多是从日本、加拿大、法国等进口而来。
近几年，国内的玻尿酸终端产品在功能性护肤品及微创医疗美容科等场景已成熟应用，但在如普通食品添加、生殖医学等新型应用场景上，相关产品并不多。这也源于2021年前后，国内才通过透明质酸作为普通食品添加剂的技术审查，此前，透明质酸在国内仅可用于保健食品原料以及犬猫食品的添加剂。
不过，当下中国已是全球最大的透明质酸原料生产销售国。2019年，国内玻尿酸企业在全球的销量占比高达81%，当年全球市场玻尿酸原材料销量占比最高的五家企业均为中国企业，分别是华熙生物、焦点生物、阜丰生物、东辰生物、安华生物。
从艾瑞报告来看，全球销量占比达到39%的华熙生物仍有足够产能空间待释放，其指向的自然不仅是海外市场，还有国内市场。
华熙生物推出玻尿酸饮用水后，有业内分析人士表示：“从此改变了我国玻尿酸食品主要依靠海淘、代购的局面，透明质酸食品国产时代正式来临。”
目前，国内龙头玻尿酸企业在发酵产率、产品纯度、分子量精度、产品分子结构等核心技术上已经达到国际领先水平，随着技术的成熟和可使用场景的扩大，国产玻尿酸饮用水以及更多口服透明质酸食品的出现只是时间问题。
从国家卫健委批准华熙生物请求的公告来看，目前玻尿酸在国内的使用范围已包括乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果，冷冻饮品等多种食品。如今，华熙生物瞄准的也不止是饮用水，其主打的食品品牌黑零将推出的咀嚼片、软糖、西洋参饮、水光饮、燕窝饮等六款产品中，都包含了透明质酸原料。
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