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今天和大家分享蘑菇的做法。
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我个人觉得蘑菇做出来的口感是唯一和肉比较像的蔬菜，甚至比肉还香。
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首先，把蘑菇撕成大小均匀的长条。这么大的蘑菇都是大片种植的吗？从来没见过大片大片的蘑菇，也没有亲自采过蘑菇，特别想当一次采蘑菇的小姑娘。
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加盐浸泡一下在清洗，直接清洗我总有种洗不干净的感觉，大家有洗蘑菇的小技巧一定分享给我哦。
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清洗几遍后，挤净水分，这一步很关键，挤干水分做出来的口感好。不知道是不是盐水浸泡的原因，蘑菇洗的滑滑的，捏蘑菇的时候有点捏不住，这是什么原理？有人能解答吗？
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一勺面粉加2个鸡蛋，加点盐、五香粉，也可以用水调面糊，口感肯定没有鸡蛋液调的好，外面卖炸串的都是用水调的。
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均匀的打成面糊，像我图片这样搅到没有面疙瘩。
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把蘑菇倒入面糊中，让蘑菇均匀的裹上蛋液，开始下锅炸。在这养生泛滥的时代，经常会听到要少吃油炸食品，只要不天天吃，偶尔吃几次满足下味蕾还是挺不错的。
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油锅5成热，把裹好面糊的蘑菇依次放入锅内，伴随着滋啦滋啦声香味也飘了出来，一种小小的幸福感油然而生，只有吃货才会有这种感觉吧。生活无非就是上下班和一日三餐，做自己喜欢的美食那种小开心无法形容，我的生活只要有吃的就非常满足了。
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【炸蘑菇，需不需要焯水？很多人错了，这样简单一做，比肉还香】炸至两面金黄就可以出锅了，又香又脆，好吃的不得了。看图片有没有炸里脊的既视感？女生想吃肉又怕长肉的，就自己做个炸蘑菇吃过过瘾，真的和吃肉一样，重点做法也非常简单，再也不用出门吃炸串了。
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