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红薯最近火了，教你创意吃法，不烤不烙，用筷子一卷，太香了

【红薯最近火了，教你创意吃法，不烤不烙，用筷子一卷，太香了】今天要用红薯跟大家分享一个你从来没有吃过的新吃法 ， 红薯薄饼 。 做着特别简单 ， 吃起来美味可口 ， 做出来之后可以直接吃 ， 也可以将其炒着吃 ， 还可以卷菜吃 ， 无论哪一种吃法都非常好吃 。 而且这个红薯薄饼吃起来非常柔软 ， 非常筋道 ， 薄如纸片 ， 有一股特别浓郁的红薯香味 。 接下来咱们就一起去看一下这道红薯薄饼的制作教程吧 。
【红薯薄饼】
【制作食材】红薯 ， 白糖 ， 面粉 ， 食用油
【制作步骤】
红薯最近火了，教你创意吃法，不烤不烙，用筷子一卷，太香了文章插图
1、今天要教大家的美食是红薯薄饼 ， 非常简单 ， 做出来之后非常好吃 ， 非常筋道 ， 非常香甜 。 先来把做红薯包饼需要用到的材料全部准备好 ， 准备1~2个红薯 ， 红薯不要太大 ， 然后再准备10克白糖 ， 150克面粉 ， 适量的食用油就可以了 。 做红薯薄饼所需要用的材料并不多 ， 就上面提到的这四种 ， 将这4种材料全部准备好了之后咱们就可以开始红薯薄饼的制作了 。
红薯最近火了，教你创意吃法，不烤不烙，用筷子一卷，太香了文章插图
2、先来处理一下红薯 ， 将咱们准备好的红薯先放到一个大盆中 ， 然后加入没过红薯的清水给它清洗一遍 ， 清洗完了之后再将红薯的外皮给它切掉 ， 切掉外皮之后再切成薄片 ， 将切好的红薯薄片放到一个小盘中 。 将小盘冷水放入蒸锅中 ， 大火蒸上20分钟 。
红薯最近火了，教你创意吃法，不烤不烙，用筷子一卷，太香了文章插图
3、时间到了之后红薯就已经蒸熟了 ， 咱们将蒸熟的红薯取出来放到碗中 ， 然后用擀面杖捣成泥 ， 再加入10克左右的白糖 ， 搅拌均匀 ， 然后放入150克面粉搅成絮状 ， 最后下手揉成一个质地不软不硬的面团 ， 表面揉得光滑一点 。
红薯最近火了，教你创意吃法，不烤不烙，用筷子一卷，太香了文章插图
4、在面板上提前撒上一层干面粉 ， 等咱们的红薯面团揉好之后 ， 就直接将其放到案板上 ， 然后继续揉搓 ， 揉搓成比较长的长条 ， 再切成大小相等的面剂 ， 然后把每个面剂都揉圆按扁 ， 揉好之后先放到一旁 。
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5、取来一个小盘 ， 在盘中刷满食用油 ， 然后把面剂放到盘中 ， 在表面也刷上食用油 ， 全部刷好之后盖上保鲜膜发酵半个小时 ， 时间到了之后将面团取出来 ， 用擀面杖擀成长方形的面片 ， 擀好之后继续在面皮表面刷上食用油 ， 然后咱们再进行下一步操作 。
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6、取一根筷子 ， 放到面皮的一端 ， 将面皮卷在筷子上 ， 一边卷一边拉扯 ， 卷好之后咱们将筷子抽出来 ， 然后把它放到一旁 。 锅中先烧上一锅开水 ， 然后把咱们卷好的红薯薄饼放到蒸锅中 ， 用大火蒸20分钟 ， 20分钟之后关火取出 。 将红薯薄饼撕开 ， 一道特别美味的红薯薄饼就这样做好了 ， 你喜不喜欢红薯这样的做法呢？
【小贴士】
1、红薯薄片切得稍微薄一点 ， 这样比较容易蒸熟 。
2、红薯薄饼要等到蒸锅中的水开了以后再放入到蒸锅中 ， 这样蒸出来比较好吃 。
3、红薯薄饼做好之后可以直接吃 ， 也可以卷上一些自己比较喜欢的菜吃 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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