在很多零食的食品包装上都能找到“反式脂肪酸”，而“氢化植物油、植物起酥油、人造黄油、人造奶油、植物奶油、起酥油或植脂末，氢化大豆油”这些都是反式脂肪酸的别名。
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方式脂肪酸对我们人体百害而无一利。
而添加反式脂肪可以使食品更易储存，保质期更长，着色，还使食物在具有诱人外观的同时有更加酥脆、蓬松的口感。
但是反式脂肪酸不易代谢，身体代谢的过程很慢超过60天，积小成多的反式脂肪酸能引起糖尿病、内脏的肥胖、增加患冠心病的风险、反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。
不只油炸食品奶茶，蛋糕，巧克力，咖啡，饼干中都有反式脂肪酸
很多包装上-反式脂肪（酸）的含量为0 并不代表为零 《预包装食品营养标签通则》规定,每一百克产品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g,即可标注为"0",这意味着我们看到的"反式脂肪酸为0"表示100g这种产品中反式脂肪酸含量低于0.3g,并不代表完全没有
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