寒冷的冬天，来这样11道下饭菜，绝对能满足你和家人的胃口！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
手撕青椒炒牛肉
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用料
主料牛里脊肉220克青椒200克洋葱60克
辅料生抽酱油10毫升蒸鱼豉油10毫升料酒10毫升生粉2克生姜5克精盐3克原味鲜1克食用油30毫升
做法
1.各式原材料准备 。
2.牛里脊肉洗净切片 。
3.加入生抽 ， 料酒 ， 生粉 ， 少量的盐和食用油 ， 用手抓匀后腌15分钟 。
4.洗净的青椒 ， 洋葱 ， 直接用手撕成小块；生姜切丝 。
5.热锅凉油 ， 下姜丝炝锅 。
6.接着下腌好的牛肉 。
7.滑炒至变色时 ， 沥油盛出 。
8.锅中留底油 ， 下青椒 ， 洋葱块 。
9.翻炒至断生时加入精盐 。
【寒冷的冬天，来这样11道下饭菜，绝对能满足你和家人的胃口！】10.加入蒸鱼豉油 ， 翻炒均匀后略焖2分钟 。
11.加入之前滑炒的牛肉 。
12.炒匀后加入原味鲜调味 。
13.翻炒均匀后关火 ， 出锅装盘即可 。
咸蛋黄焗鸡翅
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用料
鸡翅12个咸蛋黄6个蒜泥2勺料酒1勺生抽1勺干淀粉半碗芝麻适量
做法
准备好鸡翅 ， 咸蛋黄
鸡翅划花刀 ， 加入蒜泥 ， 料酒 ， 生抽
抓拌均匀 ， 腌制3个小时以上
裹上干淀粉
6成油温 ， 下锅油炸 ， 炸至金黄捞出控油
像这样就可以了
锅留底油 ， 放入咸蛋黄碎 ， 炒至起泡泡
放入鸡翅 ， 翻炒均匀
让鸡翅均匀的包裹上咸蛋黄酱 ， 撒白芝麻
再次翻拌均匀 出锅
番茄肉末烧豆腐
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食材：豆腐 ， 五花肉末、玉米油 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 西红柿 ， 尖椒 ， 水淀粉 ， 味精
做法：
1、豆腐、尖椒、西红柿切块 ， 葱切段 。 炒锅热油 ， 爆香葱段 ， 放入猪肉末 ， 大火煸炒肉末 。
2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒 ， 放入豆腐块轻轻的翻拌均匀 。
3、加适量的水 ， 放入尖椒块烧开后 ， 转中火焖5分钟 。 起锅前加点味精 ， 用水淀粉收汁即可
【海带时蔬排骨汤】
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食材：海带、玉米、冬瓜、排骨
做法：
1、排骨放入料酒、姜片焯水 ， 捞出备用
2、锅中放少许油 ， 放葱蒜爆香 ， 放入排骨 ， 慢慢煎至焦黄色
3、加入热开水煮开 ， 加入玉米和海带煮20分钟
4、再加入冬瓜煮5-8分钟 ， 冬瓜变软 ， 加适量的盐调味即可
开胃豆芽
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用料
豆芽1份葱姜蒜适量辣椒粉、白芝麻、白糖、香油适量
做法
调凉拌酱汁加蒜 ， 辣椒粉 ， 白芝麻淋入热油 ， 加白糖 ， 少许盐 ， 生抽 ， 醋 ， 香油搅拌均匀 。
锅中烧开水 ， 豆芽煮熟捞出
调料汁淋在豆芽上 ， 放香菜、葱花翻拌均匀开吃 ， 简直是太完美！
红焖羊肉
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用料
羊排羊肉3斤胡萝卜1根葱姜适量冰糖3颗枸杞粒洋葱1个辣椒6个辣椒酱1勺生抽2勺老抽2勺
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