不管炖什么骨头汤，万万不可直接加水炖，牢记这2步，汤更香更浓！
在冬天的时候，很多人都特别喜欢喝一些骨头汤，这样不仅可以为身体提供营养物质，喝了热乎乎的汤之后，还能让自己全身变得很暖和，平时大家都特别喜欢炖一些排骨汤，牛骨汤等，但是不同的人制作出来的骨头汤味道也是不一样的，甚至有人觉得自己做出来的骨头汤，没有别人做出来的好喝，其实我们在炖骨头汤的时候，做法是非常讲究的，并没有你想的那么简单。
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很多人在炖骨头汤时，把骨头清洗干净之后，直接放在清水里面炖，但其实这个做法是不正确的，感觉有些随意了，而且也炖不出来骨头里面的营养成分，喝了这样的骨头汤，还不如喝白开水呢，其实我们在炖骨头汤时，万万不可直接加水炖，要牢记这两步，制作出来的骨头汤会更香更浓。
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第一步就是把骨头清洗干净，其实很多人在清洗骨头的时候，都是把骨头放在水龙头下面，随意清洗一下，但其实这个做法并不正确，而且也不能把骨头上面的杂质给洗干净，我们在洗骨头的时候，需要先把骨头放在淡盐水中，浸泡一段时间，这样不仅可以去除骨头里面的杂质，还有杀菌消毒的作用。
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第二步就是开始炖骨头，首先我们把骨头清洗干净之后，先用开水烫一下，然后把骨头放入锅里面，同时在里面加入一些温开水，温开水的量一定要完全没过骨头，把开水加进去之后，用大火煮二十分钟左右，把骨头里面的营养成分逼出来，然后转小火慢炖50分钟，等时间到了之后，加入一些清淡的调味料，搅拌均匀之后即可食用。
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不管在炖什么骨头汤的时候，万万不可直接加水炖，牢记这两步，制作出来的骨头汤会更香更浓，不知道你有没有学会呢？
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