孜然炒面，家常的味道，温馨的味道！操作简单，推荐朋友们试试
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很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
【孜然炒面，家常的味道，温馨的味道！操作简单，推荐朋友们试试】在这里 ， 不论您是素食的朋友 ， 还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友 ， 只要来到“一日一素”的“小厨房” ， 或许就能找到一款对您口味的“家常素味” 。
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今天我将和大家分享的是一道主食菜品——“孜然炒面” ， 希望大家能够喜欢！
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下面准备食材：面条
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辅料：杏鲍菇、洋葱【不吃五辛的朋友 ， 可以换成香芹或其它食材 。 】
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调味：盐、生抽、老抽、孜然粉
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步骤：
1、杏鲍菇洗净切丝 ， 用盐腌制杀水 ， 而后挤干水分备用 。
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2、洋葱切细丝备用 。
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3、起锅烧水 ， 将面条抖散煮至八成熟捞出 ， 不要过冷水 ， 可以加一点点油拌匀备用 。
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4、起锅烧油 ， 中小火煸炒杏鲍菇 ， 待得脱水后 ， 加入洋葱丝翻炒均匀 ， 而后加入适量孜然粉 。
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5、锅内食材炒出香味 ， 下入面条进行翻炒 ， 沿锅边烹饪两勺生抽 ， 提味增香 。 而后第二次撒入孜然粉翻炒均匀 。
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6、如果面条颜色太淡 ， 加入少量老抽增色 ， 耐心翻炒一会儿 ， 最好炒出干香味 ， 加入一点香菜 ， 翻炒两下出锅装盘 。
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以上就是我制作的“孜然炒面” 。 虽然颜值不高 ， 但味道非常不错 。 推荐朋友们尝试制作 。
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