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周到|2年半，从菜鸟学员到店总经理！ 这项人才培养计划携手全国百余所职业院校助力青年就业

：原题为_周到|2年半，从菜鸟学员到店总经理！ 这项人才培养计划携手全国百余所职业院校助力青年就业。
来自上海城建职业学院的大三学生许栋洋 ， 本周二神采奕奕地出现在了麦当劳中国在一年一度的“麦麦全席”上 ， 担任本场活动的主持人 。
虽然还是在读生 ， 但她目前已是上海大柏树餐厅的“值班领导” ， 毕业后自然也会正式入职 。
许栋洋的职业起步 ， 得益于麦当劳中国最新宣布的“青年无限量”人才培养计划 ––– 在2020年至2022年 ， 投资超过一亿元 ， 携手全国逾100所职业院校 ， 通过教育部在全国推行的“现代学徒制”办学模式 ， 帮助超过一万名年轻人提升就业能力 ， 支持他们在毕业后顺利走上职业发展道路 。
2年半 ， 从菜鸟学员到店总经理
如果没有读大学本科 ， 职业起步是不是就比别人落后一程？
已经成为麦当劳一家门店总经理的高钰毅可能不大同意 。
从小读书和“学霸”两字无缘的他 ， 曾经在高考的十字路口感觉迷茫 ， 不读本科的话要选什么专业呢？完全不清楚 ， “就像在猜盲盒 。 ”
不过他还是幸运的 ， 麦当劳“现代学徒班”首批招募的机会放在了他的面前 。
刚到餐厅时 ， 他相当紧张 ， 但师父每天都会来询问他的感受 ， 进行指点 ， 让他在日常工作中不断体会获得点滴进步 。
五个月后 ， 他成为了餐厅一名训练员 ， 师父也开始更系统地教他一些理论知识 。 很快 ， 高钰毅成长为一名计时经理 ， 他的工作服也随之换了 ， 让他感到十分振奋 ， 更关键的是 ， “我开始可以独当一面了 。 ”
从两年半前的一名“菜鸟学员” ， 到如今管理着一个50人左右的团队 ， 22岁的高钰毅做到了 。 现在 ， 他也是别人的“师父”了 ， 更是父母的骄傲 。
20岁的许栋洋 ， 比高钰毅更加“后浪” 。 她在2018年12月加入麦当劳 ， 在去年麦当劳All Star BU区总决赛上取得品牌大使的冠军 。
从一个员工到品牌大使逐渐做到值班领导 ， 离不开她的个人努力和前辈们给予的指导 。
“我毕业后会选择直接入职麦当劳 。 家人也很支持我的决定 ， 因为他们亲眼目睹了两年来在我的改变与成长 。 ”
更多的高钰毅和许栋洋即将出现——本周的“麦麦全席”上 ， 麦当劳中国正式官宣“‘青年无限量’人才培养计划” 。
“3+2”“双导师” ， 学习与实践紧密结合
麦当劳作为国际餐饮企业家喻户晓 ， 但很多人或许不知道 ， 麦当劳在全球九个国家（包括中国）设立了汉堡大学 ， 是最早建立全球企业大学的企业之一 ， 拥有系统性的管理理论与实践体系 。
2019年 ， 麦当劳投入了近三亿元用于人员发展及培训 ， 主要对象为青年人才 。 2017年 ， 麦当劳在四川、浙江、深圳和上海率先开办了12个现代学徒班 ， 培养超过300名学员 。
今年6月首批毕业的学徒已100%顺利就业 。 目前 ， 麦当劳已与全国超过40所院校达成意向 ， 合作“现代学徒制”办学模式 ， 并将于未来两年把规模扩大至逾100所院校 。
麦当劳的“现代学徒制”究竟是怎样的？
首先是招生招工一体化 。 麦当劳参与到招生面试环节 ， 学生加入后获得双重身份 ， 在注册为在校生的同时 ， 以员工身份接受麦当劳的培训 ， 并在学习的同时获得快速的职业发展 。 在“3+2”的培养模式中 ， 麦当劳将学习课程与餐饮职业标准对接 ， 将教学与餐厅管理过程对接 ， 安排学徒3天在餐厅、2天在学校 ， 确保课程学习与技能实践紧密结合 。
与此同时 ， “汉堡大学”的教授为学徒们量身定制近100周的课程与训练方案 ， 全面涵盖餐厅运营知识 ， 包括楼面管理、盘存管理、食品安全、人力资源管理 ， 营业额提升以及利润管理等 。 此外 ， 麦当劳还致力于传授终身受用的技能 ， 包括沟通、协调、合作、如何建立影响力、领导力提升等 。


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