烹饪|麦穗鱼先油炸，再用香菜、姜丝、花椒回锅，就是你忘不掉的味道( 二 )
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这样做的麦穗鱼 ， 一点腥味都没有 ， 口感非常酥脆 ， 加上香菜和花椒的加入 ， 香味四溢 。美食小百科
可以油炸的小鱼非常多 ， 为什么我独选麦穗鱼呢？因为麦穗鱼肉厚 ， 比一般的小鱼吃起来更有肉感 ， 而且刺少 ， 腥味不重 。
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