烹饪|爆炒猪肝（美食吃好不浪费，教你一道鲜香爽口的美味小炒）
味道特别棒的一道美味小炒 ， 爽口解馋、好吃下饭 ， 喜欢的朋友们记得做来尝一尝 。
本文插图
本文插图
本文插图
材料：猪肝、白糖、生粉、 生抽、啤酒、青椒、红椒、蒜、姜、食盐、食油 。
做法：1、猪肝清洗干净沥水后把白色的筋膜去掉 ， 先切成大块 ， 然后均匀切薄片入盆 ， 青红椒去籽洗净切片 ， 蒜去皮切片 ， 姜切丝待用 。
2、猪肝用清水淘洗5-6边水至洗水不浑为止 ， 捞出用手挤掉水份沥干入碗 。
3、碗中加入小半勺白糖、适量食盐、1勺生抽、适量啤酒拌匀 ， 再加入1-2勺生粉拌匀腌制20分钟待用 。
4、起锅烧适量油 ， 油温六成热下入姜、蒜翻炒出香 ， 倒入腌制好的猪肝快速翻炒滑散 ， 炒至猪肝变色成型出香 。
5、倒入青红椒 ， 改大火快速翻炒均匀 ， 再加入适量啤酒、2勺生抽、适量食盐调味 ， 改大火快速翻炒均匀收汁后即可出锅 。
朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子 ， 丸子做给你 ， 800多道各类美食等你哦 ， 哈哈哈！#猪肝#红椒#生抽收藏
4、起锅烧适量油 ， 油温六成热下入姜、蒜翻炒出香 ， 倒入腌制好的猪肝快速翻炒滑散 ， 炒至猪肝变色成型出香 。
5、倒入青红椒 ， 改大火快速翻炒均匀 ， 再加入适量啤酒、2勺生抽、适量食盐调味 ， 改大火快速翻炒均匀收汁后即可出锅 。
【烹饪|爆炒猪肝（美食吃好不浪费，教你一道鲜香爽口的美味小炒）】朋友们下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子 ， 丸子做给你 ， 800多道各类美食等你哦 ， 哈哈哈！
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康