柠檬少年|农场主能否守好兜里的糖果，当线上教育迎风飞舞( 二 )
在德国 ， 主题课程一般都是安排好的 ， 比如关于蜘蛛 ， 看到蜘蛛网以后孩子们就会去思考为什么蜘蛛网不会粘住蜘蛛自己？
老师就会做一些功课一步一步跟学生探讨 ， 孩子们就会模拟自己被蜘蛛网粘住了 ， 通过很多艺术形式做一系列活动 。
这些活动无论是从专业角度还是艺术角度都能够打动人心 ， 所以最有说服力的就是这些案例 ， 对老师来说 ， 这就是最好的培训材料 ， 特别需要老师有能够捕捉问题的能力 。
做这个项目的时候 ， 孩子们遇到阻力无法继续推进的时候 ， 老师能不能够助力一把让项目延续 ， 所以老师非常关键 。 结束后 ， 老师们直接把这些案例做成一个册子 。
总的来说 ， 国内大部分农场是采用的主题教育 ， 但是主导是孩子 ， 让孩子自由思考科普占了主导 ， 例如：在自然界认识青蛙、认识蜘蛛等主题活动的展开 ， 而德国是让老师有意的引导 ， 达到教学的目的 。
孩子的教育没有确定的答案 ， 但作为开办了自然教育的农场 ， 应该有自己的体系 ， 能够真的理解“自然” ， 能够真的明白“教育” ， 而不是单纯的走形式赚个开班的钱 ， 毕竟农场是大半辈子的事 ， 且搬不走 ， 能来的人也并不多 。
所以 ， 我们不妨从以下几个角度出发 。
食物 ， “食物从哪里来？”这样的问题 ， 我们很少去想到 。 现在孩子们见到的都是食物在餐桌上的样子 ， 孩子有必要认识每天吃的食物原本的样子和长成的过程 ， 而不是只认识食物被吃掉时的样子 ， 五谷不分 ， 草木不认 。
食物有很多发散的空间和可间接引导的知识点 。 比如 ， 做豆腐的体验过程 ， 从磨豆子开始 ， 熬豆浆 ， 吃豆花 ， 点豆腐 ， 压豆腐 ， 还有豆腐的辅料 ， 将豆渣做成的豆渣饼 ， 能够细节化地去看待一个事物 。
1.不能光是采摘 ， 也要去种 ， 去养 ， 去深入观察、去管理 ， 去深入了解 ， 有条件可以开展长期的定点观察 。
2.设计活动结合中国二十四节气进行 ， 了解祖国上下两千年农耕文明的智慧 。
3.即便是一日游的活动 ， 也从观察开始 ， 从生态导览讲解（了解一方水土 ， 本地生物等）后 ， 再进行农耕的体验 。
4.把循环农业、生态保护的理念贯穿进去 。
5.体验也要有规则 ， 绝对不能浪费 ， 从规则中体现尊重土地和珍惜食物 。
6.善用自然艺术 ， 丰富体验度
当然 ， 这些主题教学的选定 ， 只是一个农场可以选择的一万分之一 ， 还有很多可利用的东西 ， 这一点每个农场主都会信心满满 ， 那么问题可能还是落在系统的建立 ， 专业的人做专业的事 。
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