吃代餐食品减肥靠谱吗( 二 )
虽说代餐食品设计上保证了必要的蛋白质、膳食纤维和部分维生素、矿物质的供给 ， 尽可能实现合理营养 ， 但说到底能量负平衡只是减肥的短期策略 ， 代餐食品也只是过渡时期的工具 。 按照代餐食品团体标准要求 ， 代餐食品不能长期食用 ， 最多2个月就需要寻求营养师指导 ， 也就是让专业人士评估是否需要调整减肥方案 。 再从一天内的使用上看 ， 不可全天都是代餐 ， 最多有两顿吃代餐 ， 并规定了全天能量摄取最低限为800千卡 。
如果消费者不了解这些使用方法 ， 长期把代餐食品当做省时省力的“方便食品” ， 或者为追求瘦得快 ， 全天只吃代餐 ， 是有营养不良或健康风险的 。 况且市面上的代餐食品鱼龙混杂 ， 不少产品所提供的能量或营养素含量 ， 达不到代餐食品团体标准的要求 ， 更是增加了这种健康风险 。
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减肥人群的三大膳食原则
1.定时定量规律进餐 ， 不暴饮暴食 ， 也不随意停掉一餐 。 比如不吃晚餐减肥就不合理 。
2.正餐要包含粗细粮搭配的主食、瘦的禽畜肉 ， 鱼、大豆类和各种颜色的新鲜蔬菜 ， 清淡烹饪 ， 少油少盐少糖 。
3.正餐之外合理加餐 ， 降低下一餐前饥饿感 。 加餐可选择高蛋白、高纤维食品 ， 例如牛肉干、豆干、无糖酸奶、坚果、水果等 ， 避免甜食、甜饮料、油炸或膨化食品等 。
（作者：中日友好医院营养科医师）
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