南京|她是徐州『 最 重 量 级 』网红！18年前在南京，从这里被美食点化…( 二 )
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周末是最最最让人愉快的 ， 两三个同学打一辆马自达（徐州话叫蹦蹦）到夫子庙溜达一圈 ， 再到大行宫买张CD换够一个礼拜看的漫画书 ， 最后到科巷吃一顿顺便搓搓澡 。
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扯了半天终于扯到正题了 ， 本来说是好好的 安利一期科巷路边摊美食的 ， 却感慨了半天青葱岁月 。
实在是掺杂了太多个人因素 ， 想必 ， 在泉山师大上过学的人 ， 也没办法好好写篇丰储街攻略吧 。
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南京的变化用日新月异形容一点不为过 ， 毕业后每次来南京都会恍惚“这是哪 ， 我是谁” 。
值得庆幸的是科巷却一点都没变 。
蜿蜒的弄堂 ， 嘈杂的人声 ， 连这片老头老太的南京话都要比其他区的更纯正些 。
草鸡蛋现做蛋糕
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全网铺天盖地的科巷美食 ， 都是看着眼熟叫不上名字的 ，唯独这家鸡蛋糕令往事涌上心头 。
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没错 ， 你没看错 ， 就是鸡蛋糕 。
和每个老小区巷口的鸡蛋糕没有本质的区别 。 就是鸡蛋、面、油、牛奶、糖这几种材料 。
要非说他家和别家有啥区别 。 那就是香… …不是路过蛋糕房甜腻刺鼻的香精香 。而是掀起电饭煲时的那种满足的粮食香 。
他家还有独门的 糯米鸡蛋糕 ， 一改入口即化的口感 ， 捏上去很扎实 ， 吃起来很有嚼劲 。吃口鸡蛋糕都能优雅的嚼十好几口！
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南京烤鸭
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不特指某一家 ， 仅科巷就有5家烤鸭店 ， 烤鸭随便买！
南京的烤鸭真是又爱又恨的产物 。
爱它是因为它真的是好吃了 ， 恨它是因为它费过我至少5万字的唇舌 。
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每次来往南京 ， 我或给亲友捎带 ， 或让亲友帮我捎带 ， 首选南京烤鸭 。 大多数人的反应都是
“ 南京烤鸭？不是盐水鸭吗”
“烤鸭不是北京的吗？”
“你说的那幌子有人吃吗？俺没听说南京人肯吃烤鸭的”
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坊间相传 ， 南京烤鸭是北京烤鸭祖宗 ， 朱棣篡了他侄子的权 ， 却戒不掉这口烤鸭 ， 于是让御厨带回北京去了 。
北京烤鸭吃的是皮 ， 南京烤鸭吃的是肉 。
老板熟练的手起刀落 ， 鸭肉斩成小拇指薄厚 ， 全部泡在卤子里 。 吃一口 ， 就知道南京人怎么要把鸭子吃绝种的了 。
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